天麻炖鸡,特有的鲜香味美,而且营养丰富,尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。 前些日子常失眠,头也不停的疼,很难受……去和做医生的朋友聊天,医生在治疗的同时,建议可以定期喝些天麻炖鸡汤。这道美味确实有它的药用功效,益肝养肾,补气明目,补益肺气,养胃生津,润燥通便,镇静安神,对血虚所致神经衰弱,失眠,头痛,眩晕有疗效。赶紧回家喝了几天,还是有效果的……你也可以试试!
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用料
草鸡
一只天麻
2片生姜葱
适量枸杞子
20粒盐 少许
做法步骤
1、备好食材,鸡建议买草鸡,味道醇正。三黄鸡腥味重。天麻直接在药店买。
2、洗净鸡肉,你可以把鸡肉剁开,我是拍菜谱好看……一次性放入足够多的热水,不要超过Max警戒线。这里要说一下,煮鸡汤,鸡不要焯水!同时放入天麻,生姜,葱,加少许料酒。
3、经过50分钟文火慢炖,一锅香喷喷的鸡汤就好了,看,水位几乎不变,鸡肉酥烂。
4、开锅时,撒点枸杞,好看又养生。
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